Vacantes Para Personal de Cocina

Vacantes Para Personal de Cocina ambos sexos

Varias empresas en el área de la gastronomía cómo restaurantes, hoteles, comercios, cafés, plazas de comidas y personas particulares se encuentran en la búsqueda de personal para cubrir sus vacantes en el área de cocina cómo son, cocineros y cocineras, ayudantes de cocina, maestro de cocina, jefe de cocina, entre otros puestos afines la elaboración de alimentos, todas estas ofertas las podrás encontrar a continuación.

Oferta laboral

Buscamos personas para desempeñarse en la preparación, manufactura y el manejo integral de los alimentos, los aspirantes deben contar con experiencia mínima de un año en cargos similares, es importante presentar los certificados necesarios que avalen la experiencia y los estudios realizados, es muy importante la presentación e higiene personal como requisito indispensable, se debe tener la capacidad de trabajar solo y en equipo, además se requiere tener actitudes de servicio al cliente, se debe poseer las aptitudes para recibir y cumplir órdenes superiores, solicita disponibilidad inmediata, trabajar tiempo completo, medio tiempo y por turnos, las vacantes disponibles son:

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AYUDANTE DE COCINA

FUNCIONES:

  • Ayudar a los cocineros a preparar los alimento.
  • Medir y mezclar ingredientes, p.e., utilizando básculas y jarras medidoras.
  • Preparar platos para servir
  • Controlar las existencias e informar al supervisor cuando se necesite hacer más pedidos.
  • Desempaquetar y almacenar las existencias en congeladores, armarios y otras áreas de almacenaje.
  • Mantener limpia la zona de trabajo
  • Mantener limpia la cocina
  • Escurrir y lavar los platos y colocarlos en el sitio adecuado.

CHEF

ACTIVIDADES:

  • planear, organizar y coordinar las actividades del personal de cocina, así como la operación del área en general.
  • verificar que los sabores y presentación de los platos cumplan con los estándares establecidos.
  • Elaborar menús para el restaurant y el comedor de empleados.
  • Determinar los costos de operación y producción del área de cocina.
  • Sugerir el precio de venta de los diferentes productos que integran el menú.
  • Elegir los insumos para la preparación de los alimentos, y supervisar la adquisición, conservación y calidad de los suministros.
  • Realizar fichas técnicas de elaboración de platillos.
  • supervisar y verificar los procedimientos de limpieza, procedimiento de operación y registros de documentos de control establecidos
  • Coordinar la cocina del restaurante, menú del día y eventos en el área comedor y los eventos programados con el área de cocina de banquete.
  • Planear , supervisar el mise and place.
  • Recibir y autorizar las adquisiciones y traspaso .
  • establecer las funciones del personal a su cargo.
  • Capacitar al personal de cocina de acuerdo a las necesidades detectadas.
  • Evaluar al personal a su cargo.
  • Elaborar los horarios de trabajo, las liquidaciones de sueldo y finiquitos, programa de descanso, vacaciones.
  • Desarrollar nuevas ideas de recetas.
  • Entrevistar a aspirantes y selección de personal.
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Ademas tenemos oferta laboral para las vacantes de Cocineros, Cocineras, Chef Repostero, Linea de Cocina, Bartender, Lava loza o lava vajilla, personal de limpieza y otros.

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